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現在檢測面包水分活度都是用哪個牌子的儀器

水活度指物質中水分含量的活性部分或者說自由水。食物上架壽命、顏色、味道、維生素、成分、香味的穩定性；霉菌的生成和微生物的生長特性都直接受水活性值影響。水活性的控制對產品的保質期非常重要。

深圳冠亞GY-HD4 /GY-HD1蛋糕面包水分活度測量儀產品特點：測量精度卓越

測量速度快，最快僅需10分鐘

智能化軟件，自動補償環境參數

無需每天開機校正

進口高精度傳感器，使用壽命長，精度高

采用實際測量法，一次測量即可，無需預測物料水分活度值，采用合適的標準溶液校正

測量不同樣品時可以連續測量，無需重新校正或將傳感器放置幾分鐘

被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量

采用自密封結構，避免旋轉密封導致的側翻問題

液晶漢字顯示，使操作過程更加直觀

中文菜單，操作方便

精美手提式鋁合金儀表箱

提供三個月包換期

蛋糕面包水分活度測量儀主要技術指標 型號:GY-HD4 /GY-HD1

工作環境：溫度 0℃～50℃

濕度 0～95%RH

輸出方式：微型打印機

顯示方式：大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS

測量范圍: 溫度 0～50℃

活度 0～0.980（無結露）

測量精度：溫度 ±0.5℃

活度 ±0.015(@25℃)

活度重復性：≤0.015

溫度系數: ≤0.0005/℃

測量點數：1～4點

輪顯速度：3秒/點

打印功能：①測量結束打印

②實時打印

供電電壓：220VAC±10%

功 耗：小于15W

外形尺寸：320mm×120mm×360mm

包 裝：手提式鋁合金包裝箱

食品水分活度是決定食品變質和保質期的重要參數，對食品的色香味、組織結構以及食品的穩定性都有著重要影響，各種微生物的生命活動及各種化學、生物化學變化都要求一定的活度值，在含有水分的食物中，由于其水分活度值不同其保藏期的穩定性也不同，利用水分活度原理控制水分活度從而提高產品質量，延長食品保藏期，在食品工業生產中已得到越來越廣泛的重視，在國際公認的HACCP食品安全和風味品質管理體系中被視為經常管制的標準之一，近年來，美國、日本等發達國家已將其列為食品檢測項目。

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